Vivacemente insieme

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martedì 3 marzo 2015

Come leggere il numero riportato sulle uova

I prodotti alimentari devono riportare, per legge, precise indicazioni atte a garantirne la provenienza e la qualità. Tali indicazioni le trovi sulle etichette oppure direttamente stampigliate sulla confezione o  sul prodotto (come nel caso delle uova). Saper leggere le indicazioni è importante al fine di scegliere i prodotti più sani e più adatti alle nostre esigenze. 
Osserva quanto spiegato qui di seguito per capire come leggere il codice di identità riportato sul guscio delle uova.
La prima cifra identifica la tipologia di allevamento delle galline:
0 biologico ---- 1 all’aperto ---- 2 a terra ---- 3 in gabbia
IT identifica lo Stato di produzione delle uova - IT Italia
001 indentifica il codice ISTAT del Comune dell’allevamento
TO indentifica la Provincia di appartenenza
700 identifica il codice dell’allevamento
B (facoltativo) identifica l’unità produttiva di deposizione

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